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Qu’est-ce que le vrac ? Où en est-on de son développement ? Est-ce qu’il est toujours bénéfique ? Quels sont les principaux freins industriels et individuels à son développement ?
Dans ce nouvel épisode de The Big Shift, Xavier Seux reçoit Célia Rennesson, co-fondatrice de Réseau Vrac. Elle est la pionnière du vrac en France, et la figure derrière l’essor de ce marché depuis 2015. Le vrac, c’est un marché de 350M € en 2016, 1,3Md € en 2020 et des projections de 3Md € pour 2025.
Coup de pouce de la loi climat, les distributeurs devront proposer au moins 20 % de la surface de produits en présentation, sans emballage. Aujourd’hui, c’est 1 %.
#TransitionEcologique #Vrac #Agroalimentaire #Distribution
